探寻兴化之美，地道的特产令人陶醉。这里有鲜美的河蟹、甜美的菊花茶、香气四溢的豆腐干，每一道美食都让人回味无穷。漫步在兴化古镇，感受古韵风情，品尝特色小吃，定会流连忘返。

<li><a href="#id1" title="兴化萝卜">兴化萝卜</a></li>

<li><a href="#id2" title="兴化鱼头豆腐汤">兴化鱼头豆腐汤</a></li>

<li><a href="#id3" title="兴化香米">兴化香米</a></li>

<li><a href="#id4" title="兴化捆蹄">兴化捆蹄</a></li>

<li><a href="#id5" title="兴化香榧">兴化香榧</a></li>

<li><a href="#id6" title="兴化竹编工艺品">兴化竹编工艺品</a></li>

<li><a href="#id7" title="兴化板鸭">兴化板鸭</a></li>

江苏省中部坐落的兴化市，是一座历史悠久的魅力城市，风光旖旎，文化底蕴深厚，这里不仅自然景观丰富，文化遗产丰富，还孕育了众多独具特色的特产，就让我们一同踏入兴化的世界，去探寻那些令人难以忘怀的美食特产。

兴化萝卜

兴化萝卜，作为兴化的传统名产，以其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的特点而著称，兴化萝卜品种繁多，包括白萝卜、红萝卜、青萝卜等，其中尤以白萝卜最为知名，白萝卜皮薄肉厚，汁水丰富，富含维生素和矿物质，具有清热解毒、消食顺气、降低血压等多种功效，兴化萝卜不仅可直接食用，还可腌制、炖汤、做馅等多种方式享用，深受人们的喜爱。

兴化鱼头豆腐汤

兴化鱼头豆腐汤是兴化的特色美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名，这道汤选用兴化本地特有的草鱼头和豆腐，搭配葱姜蒜等调料，经过慢火炖煮，使得鱼头和豆腐的鲜味相互融合，汤汁鲜美可口，鱼头豆腐汤具有滋补身体、提高免疫力的功效，是兴化人民餐桌上的常客。

兴化香米

兴化香米是兴化的优质农产品，以其米粒饱满、香气浓郁、口感细腻而著称，兴化香米选用优质水稻品种，采用传统工艺种植，保证了米粒的品质，香米煮成的米饭粒粒分明，软硬适中，香气四溢，是兴化人民日常饮食中的佳品。

兴化捆蹄

兴化捆蹄是兴化的传统名吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，捆蹄选用优质的猪肉和猪蹄，经过腌制、熏烤等工序，使得肉皮酥脆，肉质鲜嫩，捆蹄色泽红亮，香气扑鼻，既可以作为下酒菜，也可以作为家常菜肴，深受人们喜爱。

兴化香榧

兴化香榧是兴化的特产之一，以其独特的香气和丰富的营养价值而著称，香榧果肉肥厚，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，香榧不仅可以直接食用，还可以加工成香榧糕、香榧糖等多种食品，深受消费者喜爱。

兴化竹编工艺品

兴化竹编工艺品是兴化的传统手工艺品，以其精美的工艺和实用的功能而闻名，兴化竹编工艺品种类繁多，有竹篮、竹椅、竹席、竹编画等，既具有浓厚的民族特色，又兼具实用价值，这些工艺品采用优质竹材，经过精心编织，呈现出独特的艺术魅力。

兴化板鸭

兴化板鸭是兴化的特色美食，以其皮薄肉嫩、味道鲜美而著称，兴化板鸭选用优质鸭肉，经过腌制、熏烤等工序，使得鸭肉具有独特的风味，板鸭色泽金黄，香气扑鼻，既可以作为下酒菜，也可以作为家常菜肴，深受人们喜爱。

兴化这座美丽的城市，不仅拥有丰富的自然景观和文化遗产，还孕育了诸多让人流连忘返的特产，这些特产不仅代表了兴化的地方特色，也展示了我国深厚的饮食文化底蕴，在未来的日子里，让我们继续传承和发扬这些优秀的特产，让更多人了解和喜爱兴化。