走进从化的果园，随处可见的是漫山的黄皮，它外表色泽金黄、光洁耀目，分甜、酸两个口味，汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效。

此外这里的水果还有从化三李、芒果、龙眼等。

第二站：美食在从化

酸梅鸭

在从化的一家出名的粤菜酒楼，我们吃到了当地很有名气的酸梅鸭，这道外表看起来诱人的菜品。吃起来酸酸的，味道很香。它的做法是先将鸭肉炒熟，在放入适量的水文火慢焖。在剩下三成水的时候把冰梅酱倒入一半，并放入一小勺糖。再煮一会，一道酸梅鸭就大功告成。这一说全国各地鸭子的做法很多，但这道菜品，绝对要人耳目一新，味蕾上有一个记忆点。

从化乞丐鸡

鸡这道食材在从化也可以说是发挥到了极致，既有乞丐鸡，又有白斩鸡，在这里和大家介绍一定要吃的乞丐鸡，从化的农家鸡又叫走地鸡，，自小在果园里觅食长大，鸡味特别浓，特别香滑，且有韧性，饲料鸡、大种鸡无法相比。从化温泉一带含有多种矿物质，就连从化的河沙、泥土都很特别，所以从化的泥焗走地鸡特别好吃。做法也是简单，很好的保持了鸡的营养和口感。

山坑鱼

山坑鱼之所以倍受美食者们青睐，是因为这些鱼仔生长在没有受到任何污染，水质上好的高山溪流处，在这些地方生长的鱼当地人爱称为山坑鱼。从化多山且水质极好，因此这里产出的山坑鱼也大大的有名。尤以产自吕田桂峰山脉溪流的鱼仔为佳。

第三站：岭南第一泉

大学就读于深圳，很早就听闻从化温泉的温泉很有名气，这次虽然是美食之行，岂能错过这难得的泡汤之旅。从化温泉又名流溪河温泉，是闻名海内外的风景区与疗养胜地。也是广东省级旅游度假区。以水质好、水温高、泉景佳为著的从化温泉被人们称为“岭南第一泉”。这里气候宜人，四面山峦重叠，环境幽静，是旅游和疗养胜地。是世界上仅有二处的珍稀的含氡苏打温泉之一，与欧洲的瑞士温泉举世闻名。

在从化美食和温泉，可以兼得。这里虽没高楼大厦，却有难得的山水风情，这里也是广东空气质量极佳的城市，因为工业的版图没有过多的污染这里。旅游值得一走。

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