这家店之所以叫夷望溪是因为老板就来自这里，他家主打原汁原味的钵子菜。用原始的土质底座，炭火烧制。

既保持了菜品温度，还还原了地道的常德钵子菜精华所在。

常德肠子钵，肥肠处理的很干净，Q弹有嚼劲，钵子将酱料炖煮入肥肠，口味十足，吃完还可以点一盘酸菜下锅，很是韵味。

瓦子鱼，又称大口鲶，这种鱼，鱼肉鲜嫩，刺少，店家用常德调味料炖煮，越煮越入味，鲜辣的味道，豆芽打底，吃完还可以放入莴笋片，也是一大特色。

五花肉豆腐钵，水豆腐和油豆腐两种豆腐组成，中间加入五花肉炖煮，清淡汤头中有豆香味，不吃辣的朋友很适合这道菜。吃完，可以烫茼蒿菜。

他家的炒菜也算可以，酸包菜粉皮，质地脆爽的酸包菜，搭配韧劲十足的红薯粉皮一起炒制，下饭的口味菜。

"钵子菜"既是一种餐饮方式，又是一种烹调方法。从饮食方式上说，它是将炊、食具合一，让食者边煮边吃，还可以根据食者的嗜好将一些新鲜蔬菜、香菜、面条等下入其中，搭配可多种多样。喜欢的朋友可以去马栏山夷望溪寻味。