湖南人喜辣,邵阳菜尤为突出,所以宝庆菜在湘菜中也是一绝。
我们《吃遍邵阳》小志带今天来到的甘露园,始建于2002年5月28日,最初经营地址为湖南省邵阳市城北路的遥临巷口,前身为“甘露园茶坊”,是一家集美食、茶饮为一体的小店。
经营十八年来,从一间百余平米的小店开到五千多平米的大酒店,无论是家庭聚会,还是上商务宴请,或者办酒席,这里的菜品和服务足以吸引人们远道而来,慕名品尝。
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美食推荐:血浆鸭是湖南邵阳地区的传统名菜,香、脆可口,精选农家散养的水鸭,肉质鲜嫩,皮薄而有弹性,厨师用秘制酱料炒制,整道菜品,浓浓的血浆包裹着的每一块鸭肉、香香的鸭肉中带着微微的山胡椒油的味道,每一口都让你欲罢不能,回味无穷。
起甘露园的鱼杂,很多人是惦念已久,它取材讲究,每天限量供应,因为新鲜鱼杂不容易保存,每次都是有严格的时间控制,店家每天用新鲜和极其难得鱼杂,经过多道工序做出一碗口味绵脆,辣味、鲜味并存,有浓郁的邵阳味道,还带着淡淡的焦香味的鱼杂,十足的口味下酒和下饭菜。
皇帝鸡
甘露园是邵阳菜的集中营,其选材是朴素无华的,出品是鲜香四溢,菜品还原食材的原汁原味。
来过甘露园的食客,都知道甘露园的菜肴个个都是珍馐美馔,随便一个都可以代表甘露园的特色。
只要一煮一煎一炖一熘一煨,味道天成一味。甘露园人用一道道美食,带您吃遍邵阳美味。
喜欢的朋友可以去打卡,店家地址:西湖南路姜家村12号
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