长沙老社区牛角塘,口味小店觅食记!

长沙老社区牛角塘,口味小店觅食记!

真悦可 2024-11-06 网友投稿 43 次浏览 0个评论

长沙有很多老社区,也有很多人间烟火味道的餐馆在这些社区扎根,每到饭点和夜幕降临,大批美食爱好者就出来觅食和打卡特色的美味,今天就带大家来这里寻觅一家牛角塘的私房美味。

长沙老社区牛角塘,口味小店觅食记!

私房菜都会依街而建,没有什么环境,全靠老板的炒菜和口味留住食客,这家店同样是在不起眼的居民楼下,美食推荐:牛三宝。

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牛三宝就是口味锅,里面有高压锅压制后,入味的牛肉,牛杂和牛腩,带着辣味的汤汁的一道菜,里面的口感层次丰富,牛杂富含嚼劲,牛腩也是一吃就能撕开,配上一点小酒甚是快哉。

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西施臭豆腐烧排骨,算是一道特色菜品,黑色的臭豆腐炸制得外酥里嫩,闻起来臭烘烘,吃起来却结合了排骨的汤汁和肉香味,咬一口爆汁,才觉得真是如此搭配。

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将军鸭,湖南长沙人喜欢吃鸭子,更喜欢吃口味鸭,这一盆鸭子就是压制得入味后,再用啤酒和酱汁一起炒制,鸭肉吃起来还是很嫩的,里面也很入味,还有点卤料的香气。

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大盆牛蛙,看起来辣味十足,里面选用个大肉嫩的牛蛙,再用二荆条辣椒和大蒜子,姜片一起炒制,肉质嫩,口味俱佳。

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市井烟火气息和口味菜这里家店都有,喜欢的朋友可以来打卡,地道的长沙家常菜!

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