长沙的冬瓜山因为小吃和夜市被大家知晓,有句“无冬瓜山不夜长沙”的美誉,这里其实也有很多湘菜的小馆子,今天就大家来寻味,一家不要开车来,饭点前坪都坐满的家常菜馆打卡。
这个店在一栋老居民楼下。有点筒子楼的感觉,装修和环境就是普普通通,但这里却有口味家常菜,很多人都喜欢来这里吃饭,因为它普通却有口味。美食推荐:岳阳君山怪味鸭。
这道菜有点像卤制的鸭肉,也有像酱板鸭的口感,总归就是店家自己的配方独家,吃在嘴里鸭肉干焦中带着卤香,咬起来肉都是一丝丝的。
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三角香干,这里可以做水煮的,也可以做油炸的,建议大家点油炸的,因为香味更浓郁,豆干很有嚼劲,上面的辣椒油和孜然裹着每一块三角干子,下酒和下饭都可以。
紫苏炒鳝鱼,鳝鱼都是那种小条的,油爆香之后,再用紫苏和干辣椒粉调味,香气浓郁,鳝鱼肉质细嫩,没啥摆盘,吃的就是古朴的味道。
肉丸子,很大一份,里面的肉丸基本上是用纯猪肉做的,肉丸大个,份量很足,里面还加了香菇和粉丝,汤头鲜,里面还加入胡椒,有点微辣的口感。
干锅肥肠,属于重口味菜,肥肠处理的很干净,里面的干辣椒和大蒜叶,肥肠吃起来Q弹有嚼劲,满足喜欢肥肠爱好者的口服。
凉拌粉丝菜卷,这道菜只有夏秋季节才有,有点像东北的凉拌粉丝,里面是顺滑的粉丝和烫水的包菜、豆芽,加凉拌酱汁,口感微辣,算是一道不错的开胃小菜。
这家店还有别的菜品,喜欢家常菜和小炒的朋友可以去寻味!
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