湘潭这家小店,很多人回来都会打卡的味道!

湘潭这家小店,很多人回来都会打卡的味道!

富学文 2024-11-05 网友投稿 33 次浏览 0个评论

今天继续带大家来打卡湘潭菜,这家店也是开了些年头了,门店装修一般,菜品摆设一般,但味道还是可以打卡的那种私房老味道。

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美食推荐:红烧肉,红油赤酱,很有食欲的感觉,选用的五花肉,用高压锅压制,极其入味,吃起来肥硕相间,口味十足,但中间的糖色有点点浓,偏甜口。

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红烧鲫鱼,这个应该是下饭口味的出品,鱼被炸制得酥脆,放上酱汁一起入锅二次焖,红烧入味,辣椒和蒜蓉都在鱼肉里面,难怪很多人都喜欢来打卡这道菜。

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酸辣鸡杂,一般偏口味和私房菜的餐厅,都会做这道菜,鸡杂处理得超级干净,里面的鸡杂有的Q弹,有的脆,伴着辣椒锅气和香味都在。

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特色豆腐,有点像庙会吃到的那种,带着香菇沫和粘稠的汤汁一起红烧的口感,豆腐外酥里嫩,老人超级喜欢的一道菜。

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羊杂干锅,一直以为羊杂是最难处理的食材,而这家店的做法就是土钵子做口味菜,里面羊杂、羊血嫩滑、羊肚有嚼劲,喜欢吃羊的朋友还是值得点的。

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可能做的全是下饭的家常口味,所以摆盘比较不讲究很接地气,凉拌凉薯,清凉甜味的一道凉拌菜,吃起来满满的脆爽口感。

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大家喜欢吃湘潭口味菜,不喜欢大酒店出品的,这家小店可以去寻味打卡!

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