湖南娄底被称为湘中明珠,旅游和美食资源丰富,菜品有种浓郁的地域特色,今天带大家在娄底闹市区找到一家像桃花源一样的院子,寻味美食。
美食推荐:珠梅土鸡,来娄底吃鸡,基本都知道珠梅村,这里饲养的土鸡,肉质鲜嫩。鸡肉皮纯黄色,炒熟咬在嘴里,糯性很浓也很粘,鸡肉口感非常细腻。
酸辣肥肠,来娄底吃肥肠真的是肥肠爱好者的好地方,这里做肥肠,处理得很干净,搭配剁椒一起爆炒,肥肠吃起来Q弹有嚼劲,中辣下饭十足。
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乡里广粉,菜品中间用料多,里面以红薯粉丝为主料,干的黄花菜、干笋为辅,再添上一些时令的蔬菜一起开汤,菜品色彩金黄,吃起来鲜、爽、滑,属于娄底土菜明星。
藤椒牛蛙,这家店做娄底土菜,也做融合菜,像这道麻辣鲜嫩的牛蛙就是,结合了川湘风味,牛蛙大火爆炒,留着细嫩的口感,在用花椒和干辣椒调味,也是特色十足。
烧味拼盘,口味偏粤菜的烧腊,菜品中有烤制好的甜味叉烧、腊肠、咸口的烧鸭,搭配梅子酱和辣椒酱蘸着吃,不出娄底,就可以品味广式口味。
椰香肉丸汤,肉丸椰子汤,外来汤品,适合全家人喝的一道滋补汤,味道鲜美,营养丰富,清甜的口感,入口都是椰子的香和肉丸的鲜嫩,胃口不好来一碗清蒸肉丸椰子汤,不油不腻很合适!
大家在娄底喜欢口味和融合菜的,可以来这个院子寻味打卡!
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