湖南娄底被称为湘中明珠,这里有浓郁的梅山文化和地域美食,今天就带大家来娄底打卡一家装修特色,专门做牛肉的店,打卡这里的特色美味。
美食推荐:牛肉煮黄喉,这里的特色菜,选用小黄牛肉,和牛黄喉一起爆炒,菜品的火候很好,牛肉鲜嫩弹牙,牛黄喉Q弹有嚼劲,里面的山胡椒油适中,香气十足。
招牌牛肚王,很喜欢这种大口吃牛肚的感觉,菜品里面的牛肚切得大片,爆炒的火候恰到好处,牛肚吃起来爽脆口感,地域的山胡椒油加持后独特香味,连汤都是辛香辣味。
展开全文
当然这里不仅只有牛肉,也有娄底地域菜,这道蒸腊肉就是,选用农家熏制的腊肉,五花三层,简单的剁椒调味,吃起来酸辣中带着腊肉的香味,很地道的娄底风味。
油炸米粉肉,娄底的米粉肉有两种做法,一种原味蒸的,一种油炸的,都是非常有特色,米粉里面会加鱼香叶一起研磨,粉细腻,带着本草的香味, 油炸粉蒸肉的口感有点像鸡排的酥脆口感。
砂锅煨豆腐,豆腐是来娄底一定要打卡的平民美食,娄底丘陵多,大豆在这里种植年代久远,当地人做豆腐也是水嫩细腻,这道菜水豆腐煎制表皮酥脆在搭配酱料一起焖,入味又滑嫩。
黑山羊火锅,选用娄底紫鹊界的农家黑山羊,肉质鲜嫩,娄底人做羊肉火锅,喜欢大块带皮,厚切的羊肉,吃起来很过瘾,清汤锅底,主打一个鲜。
大家来娄底旅游和吃美食的,这种特色店值得寻味打卡!
还没有评论,来说两句吧...