颍上美食之旅带您走进安徽颍上县，探寻地道的特色美味。品尝丰富多样的传统小吃，感受地方饮食文化的魅力，一次味蕾与历史的完美邂逅。

<li><a href="#id1" title="颍上县概况">颍上县概况</a></li>

<li><a href="#id2" title="颍上特色美食">颍上特色美食</a></li>

颍上县，坐落于安徽省西北部，拥有悠久的历史和迷人的风光，这里不仅自然资源丰富，而且美食文化独具特色，让我们一同走进颍上，去发现那些令人垂涎的美食佳肴。

颍上县概况

颍上县，古称颍川，隶属于安徽省阜阳市，全县总面积达2034平方公里，总人口约150万，作为安徽省著名的“江南水乡”，颍上县历史悠久，文化底蕴深厚，风光旖旎，景色宜人，被誉为“淮上明珠”。

颍上特色美食

1、颍上炒鸡

颍上炒鸡是颍上县的特色美食之一，选用当地散养土鸡，肉质鲜美，营养丰富，烹饪时，加入生姜、大蒜、辣椒等多种调料，炒制出的鸡肉香辣可口，令人回味无穷。

2、颍上豆腐干

颍上豆腐干以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，选用优质黄豆，经过精心制作，口感鲜美，既可作为下酒菜，也可作为零食食用。

3、颍上炒鸭蛋

颍上炒鸭蛋是一道家常菜，选用新鲜鸭蛋和多种调料，如葱、姜、蒜等，炒制出的鸭蛋金黄诱人，口感鲜美，营养丰富。

4、颍上炒田螺

颍上炒田螺是颍上县的特色美食之一，选用当地鲜活田螺，经过清洗、焯水等工序，再配以辣椒、蒜、葱等调料炒制而成，炒田螺肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的下酒菜。

5、颍上豆皮

颍上豆皮是一种传统的民间小吃，选用优质黄豆、面粉等原料，经过磨浆、蒸制等工序制作而成，豆皮外皮薄韧，内里柔软，口感鲜美，营养丰富。

6、颍上花生糕

颍上花生糕是颍上县的特色糕点之一，选用优质花生、糯米粉等原料，经过磨浆、蒸制等工序制作而成，花生糕香甜可口，营养丰富，是当地人喜爱的传统糕点。

7、颍上红烧肉

颍上红烧肉是一道色香味俱佳的佳肴，选用优质五花肉，经过红烧、炖煮等工序制作而成，红烧肉肥而不腻，肉质酥烂，汤汁浓郁，深受当地人喜爱。

颍上县，一座充满魅力的城市，拥有丰富的美食资源，你可以品尝到各式各样的特色美食，感受浓厚的地域文化，快来颍上，开启一段美食之旅吧！