江西井冈山因为红色基因,是很多人自驾和带孩子亲子游的好地方,这里有红色主题教育,还有山清水秀的风景,以及特色的井冈山土菜,今天就带大家来打卡20年的一家老店。
美食推荐:井冈山豆皮,来当地必须打卡的一道特色美食,基本都是农家手工自己做的,豆皮吃起来有点嚼劲,带着淡淡的豆香味,不辣,很适合大众消费。
红烧肉,选用的五花三层的猪肉,先油炸,在高压锅压制,吃起来,很下饭,肥瘦相间,肉香四溢,但建议人多点,不然有点点油腻。
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野生地耳炒蛋,野生地耳其实就是地皮菇,是一种打雷之后长的小野菜,清晰干净之后,直接和土鸡蛋一起炒,野生地耳吃起来爽滑,还有点Q弹。
小炒牛肉,黄牛肉切成片,和小尖椒和芹菜一起炒,一勺牛肉搭配米饭,真的很下饭,牛肉吃起来嫩而入味。
竹筒肉,用的特色楠竹烹饪,里面有糯米和腌制的咸肉,吃起来有点像粽子,黏黏糯糯的口感,还带着一股淡淡的竹子清香味。
小炒山螺,选用当地的田间螺,直接处理干净,搭配青红椒一起爆炒,螺肉吃起来Q弹有嚼劲,主打一个下饭和口味。
烟笋炒腊肉,这也是来江西必须打卡的一道菜,春季晒得笋干,搭配咸香烟熏的猪腊肉一起炒,笋干吃起来脆爽,腊肉吃起来扎实,咸口。
大家来井冈山旅游和打卡美食的,这家老店可以来寻味打卡!
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