(苗绣）

大园古苗寨山青水秀。它坐南朝北，倚山而建，傍水而筑，前环玉带水，稻田宽广，视野开阔；后靠绵延青龙山，山川廓缪，苍松翠柏，盎然生机。古苗寨建筑独特，有元、明、清及近代窨子屋300多栋，保存相当完好。

“福”、“禄”、“寿”、“禧”四栋窨子屋，不仅集中体现了中国的传统文化，更是学者研究苗侗民族建筑的重要实物。此外，“四知堂”、“木锁”、“嘉庆寿联”等映射出苗寨的沧桑、古朴和神秘。

古苗寨是著名的影视拍摄基地。20世纪90年代，很多部电视剧在大园拍摄，如《那山·那人·那狗》、《秋收起义》、《战火童心》等多部影片，其中有的影片获得国际大奖，影视巨星刘烨、陈好就是从大园古苗寨的巷道走向全国，走红全国，苗寨也随影视闻名全国。

（苗家舞草龙)

美食：

绥宁花猪

绥宁花猪是湖南省邵阳市绥宁县的特产。具有肉质好营养价值高的特点，伴着当地辣椒以炒，地道的家常口味，辣椒的辣味，和猪肉的鲜嫩口感结合，下饭、下酒身材，猪肉细腻而弹牙，猪皮紧致而Q弹！

擂钵辣椒

擂钵辣椒是绥宁有名的农村常菜，传统做法先把青椒去蒂洗净后，再用火把青椒烤熟，然后放入擂钵中捣碎，拌入调料就可以了。这个适合农村家庭操作，口味也相当不错!

绥宁县苗家小吃——油茶

所谓油茶，其制作方法是将干老茶叶泡热水，捣碎取汁。热锅中放油，喜辣的可加点辣椒干稍炸，再倒入茶汁一部分加水煮沸置入小碗。再放入各种早先炸好的配料：晒干的糯米，有的用色素染成红色，有的是白色。还有花生米、年糕块、玉米粒等即成一碗香味浓厚的苗族小吃。

苗家黑米饭

每逢四月初八，苗家都要把嫁了的姑娘接回娘家吃黑饭过节。黑饭的重要原料黑饭树叶采自绥宁大山中，叶子摘下来是碧绿的，捣烂与糯米蒸煮后变成黑色。黑饭色泽芳香，实是当地一绝。

绥宁农村传统制造之“米糖”

将糯米或秈米浸透，蒸熟，入缸。用麦芽或谷芽切细，和入。再用半温水倾入缸内，布盖，并覆稻草，勿令泄气。大半日滤起，久熬成糖。口感：绵密而甜。

蕨粑

蕨菜是我国盛产的一种野菜，用蕨菜根磨成淀粉，和水搅拌，澄清后去掉水，把沉淀物（蕨淀粉）蒸或煎熟，即为蕨粑。其呈色黑黄，其味糯软略涩，但别有一般风味。 将蕨粑切成块与腊肉一同炒，其味道绵滑清香。

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