南康美食探秘之旅，深入赣南风情，品尝当地独特的味蕾盛宴，感受赣南传统美食的魅力，一场味觉与文化的盛宴即将展开。

<li><a href="#id1" title="南康米粉">南康米粉</a></li>

<li><a href="#id2" title="南康扣肉">南康扣肉</a></li>

<li><a href="#id3" title="南康豆腐">南康豆腐</a></li>

<li><a href="#id4" title="南康酸鱼">南康酸鱼</a></li>

<li><a href="#id5" title="南康酿豆腐">南康酿豆腐</a></li>

<li><a href="#id6" title="南康烧饼">南康烧饼</a></li>

<li><a href="#id7" title="南康酒">南康酒</a></li>

南康，坐落于江西省赣州市，是一座历史沉淀深厚的城市，这里不仅风光旖旎，文化底蕴丰富，更以其独特的美食文化著称，提及南康，那令人垂涎三尺的地方特色美食便跃然纸上，让我们一同踏入南康，探寻那些令人回味无穷的美食之旅。

南康米粉

南康米粉，作为赣南地区的传统小吃，以其独特的风味和精湛的制作工艺闻名遐迩，选用上等大米为原料，经过磨浆、蒸煮、晾晒等多道工序精心制作，米粉柔韧爽滑，搭配上自制的酱料，口感鲜美，令人陶醉，在南康，米粉种类丰富，包括酸辣米粉、酱香米粉、猪骨米粉等，每一款都散发着独特的风味。

南康扣肉

南康扣肉，作为南康的传统名菜，选用上乘五花肉，经过腌制、蒸煮、扣制等多道工序精心制作，扣肉色泽金黄，肉质酥烂，肥而不腻，味道浓郁，既可作为家常便饭，亦能登堂入室成为宴席上的佳肴，南康扣肉的做法多样，如红烧扣肉、蒜泥扣肉等，各具特色，让人难以忘怀。

南康豆腐

南康豆腐，以优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等多道工序精制而成，豆腐口感细腻，营养丰富，深受当地居民喜爱，南康豆腐的烹饪方法多种多样，如红烧豆腐、麻婆豆腐、凉拌豆腐等，每一道都独具风味，令人赞不绝口。

南康酸鱼

南康酸鱼，是南康的一道传统名菜，以新鲜草鱼为原料，经过腌制、发酵、烹饪等多道工序精心制作，酸鱼味道鲜美，酸辣可口，具有开胃消食的功效，南康酸鱼的烹饪方法亦多样，如清蒸酸鱼、红烧酸鱼等，各具风味，让人回味无穷。

南康酿豆腐

南康酿豆腐，是南康一道别具一格的传统名菜，以优质豆腐为主料，配以猪肉、香菇、虾仁等食材，经过酿制、蒸煮等多道工序制作而成，酿豆腐色泽洁白，口感细腻，味道鲜美，是南康餐桌上的佳品，清蒸酿豆腐、红烧酿豆腐等做法各具特色，令人食指大动。

南康烧饼

南康烧饼，是南康的传统小吃，以面粉、芝麻、花生等为原料，经过揉面、擀面、烘烤等多道工序制作而成，烧饼外酥里嫩，香气扑鼻，是南康人民喜爱的早餐之一，南康烧饼种类繁多，如芝麻烧饼、花生烧饼、肉松烧饼等，每一款都散发着独特的风味。

南康酒

南康酒，作为南康的特产之一，以优质糯米为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序精心制作，酒体醇厚，口感绵甜，具有较高的饮用价值，南康酒文化源远流长，许多宴席上不可或缺，成为南康文化的一大亮点。

南康美食琳琅满目，每一道菜品都承载着丰富的文化内涵和独特的风味，若有机会来到南康，不妨亲自品尝这些美味佳肴，相信它们必将为您留下难忘的味蕾记忆。