张掖美食探秘之旅，带您穿越丝绸之路，品味独特味蕾盛宴。探寻当地特色小吃，感受多元文化交融，尽享丝路美食的魅力。

<li><a href="#id1" title="张掖特色小吃">张掖特色小吃</a></li>

<li><a href="#id2" title="张掖特色菜肴">张掖特色菜肴</a></li>

<li><a href="#id3" title="张掖特色糕点">张掖特色糕点</a></li>

张掖，这座坐落在我国甘肃省西北部的古城，自古以来便是丝绸之路上的璀璨明珠，这里不仅承载着深厚的历史文化积淀，更以其令人垂涎的美食闻名遐迩，让我们一同踏上张掖之旅，探寻那些令人回味无穷的美食佳肴。

张掖特色小吃

1. 张掖羊肉泡馍

羊肉泡馍作为张掖最具特色的小吃之一，选用上乘羊肉，搭配精心挑选的馍馍，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，在张掖，品尝羊肉泡馍已成为当地居民生活中不可或缺的一部分。

2. 张掖烤羊肉串

张掖烤羊肉串凭借其独特的烤制工艺和口味而享誉四方，选用优质羊肉，经过腌制、串制、烤制等多个环节，最终呈现出外焦里嫩、香气扑鼻的美味佳肴。

3. 张掖油茶

油茶是张掖地区的特色饮品，选用当地特产的油料，搭配茶叶、芝麻、核桃等原料，口感香醇，具有养胃、润肺、提神等功效。

4. 张掖手抓饼

张掖手抓饼以其独特的口感和丰富的馅料而深受食客喜爱，饼皮酥脆，馅料丰富，有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味。

5. 张掖凉皮

张掖凉皮选用优质面粉，经过独特的工艺制作而成，口感爽滑，搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣可口，是夏日消暑佳品。

张掖特色菜肴

1. 张掖炖羊肉

张掖炖羊肉选用上乘羊肉，搭配多种中药材和调料，炖制出的羊肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，具有极高的营养价值。

2. 张掖炒鸡丁

炒鸡丁是张掖地区的一道传统名菜，选用当地特产的鸡肉，搭配辣椒、葱、姜等调料，炒制出的鸡丁色香味俱佳，口感鲜美。

3. 张掖牛肉拉面

张掖牛肉拉面以其独特的口感和丰富的营养而闻名，选用优质牛肉和面粉，经过独特的工艺制作而成，面条筋道，汤汁浓郁，牛肉鲜嫩。

4. 张掖手抓肉

手抓肉是张掖地区最具特色的菜肴之一，选用优质的羊肉或牛肉，经过独特的烤制工艺，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

张掖特色糕点

1. 张掖油果子

油果子是张掖地区最具特色的传统糕点，选用面粉、油、糖等原料，经过独特的工艺制作而成，口感酥脆，甜而不腻。

2. 张掖麻花

张掖麻花选用优质面粉，经过多次油炸，呈现出金黄酥脆的口感，搭配芝麻、糖等调料，香甜可口，深受食客喜爱。

3. 张掖糖油果子

糖油果子是张掖地区最具特色的传统糕点之一，选用面粉、糖、油等原料，经过独特的工艺制作而成，口感酥脆，甜而不腻。

张掖的美食种类繁多，风味独特，让人流连忘返，您可以品尝到地道的西北美食，感受丝绸之路上的风味盛宴，若有机会来到张掖，不妨亲自去尝一尝这些美味佳肴，相信它们一定会给您留下难忘的回忆。