秋天贴秋膘要美味不要肥肉,鱼便是最好的食材。身为海鱼的鲳鱼,富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素,而且刺少肉嫩,所以特别适合老人和小朋友吃。把新鲜豆豉油爆后浇上酱油调成酱汁淋在鱼身上,15分钟后美味鲜嫩的豉汁蒸鲳鱼就可以上桌了,大家赶紧行动吧!
材料:鲳鱼(1条)、红萝卜、蒜蓉、姜米、小辣椒
调料: 盐、味精、白糖、豉汁、老抽、麻油、胡椒粉、豆豉(各适量)
做法:
鲳鱼刮去鳞、切去头尾,取出内脏,将鱼肚切开(注意不要切断)。
展开全文
你可能想看:
还没有评论,来说两句吧...