鱼籽鱼泡，邵阳菜做鱼籽鱼泡可是在湖南湘菜界都很有名气的，一要食材新鲜，二要厨艺火候都了得的老师傅才能将鱼肠做得脆而爽滑，鱼籽吃起来满满的颗粒感。当然味道也是邵阳菜的偏辣的口感。

黄古岭土鸡，食材是来自邵阳的黄古岭很多农户家的散养鸡，这种鸡，鸡肉偏紧致，口感也是更有小时候吃的那种鸡肉香味，店家的做法就是鸡肉爆香，在加本地沙土姜，青红椒和邵阳米酒一起，所以辣味和香味都十足。

猪肉鹿茸菌，鹿茸菌有南方松茸美誉，口感肉质软嫩肥美，炒着吃最鲜，这里的做法就是搭配猪肉一起炒，菌菇爽脆带着嚼劲，里面还有有一股特别的清香味。

土猪肉，先不说是不是土猪肉，做法很霸气，邵阳的猪肉切的大片厚实，做法就是先颠出油脂，再加入本地的辣味青椒和豆豉一起煸炒，下饭十足，吃起来是大口吃肉的满足感。

大家喜欢口味邵阳菜和吃鱼的朋友，这家店可以打卡寻味！