长沙的老街、老巷子还有安置小区里面都是美食的集结地,总有一两家的下饭口味会吸引着食客去寻味打卡,今天带大家来的这家店同样是在老小区里面,环境一般,也是做口味菜出圈的。
美食推荐:豆辣蒸排骨,选用新鲜猪小排骨,搭配浏阳豆豉,辣椒一起蒸,排骨的鲜味和调味的咸辣都有,有种小时候的味道,推荐点。
黄瓜焖鳝鱼,鳝鱼也是当季的食材,正是肥嫩口感,油爆之后微卷,带着厚切的黄瓜一起焖,鳝鱼份量很足,肉质紧实嫩,菜品不油腻,黄瓜是爽脆,菜品口味辣椒很下饭。
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孜然寸骨,寸骨被油炸后,表皮都是琥珀色,里面的肉咬起来都是一丝丝的,里面的蒜苗和孜然搭配刚好,混合香气,真是大口吃肉,肉食爱好者的最爱。
酸辣鱿鱼,鱿鱼打了十字花刀,灼水之后,在过大油爆,吃起来Q弹有嚼劲,搭配剁辣椒和莴笋片一起,十足的酸辣下饭。
农家臭桂鱼,招牌菜,桂鱼臭味吃起来比较浓厚,鱼肉肉质很紧实,筷子夹起来都是如蒜瓣一样的品质,吃起来咸香辣味,也是推荐点的一道特色菜。
醋炒蛋,长沙的家常菜馆都喜欢做这道菜,口味都有一点点不同,这家口味没有那么滑嫩,醋味也少了一点,但对不喜欢酸味的食客来说,刚刚好。
口味牛排,牛排是那种带着脆骨的原材料,高压锅压制入味,在搭配本地小土豆一起焖,土豆软糯,绵绵的,牛排吃起来软烂,汤汁拌饭一绝!
大家喜欢去长沙老小区吃口味的,这家店看看可以吗?
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