金坛美食之旅，带你走进江南水乡，品味独特风味。在这座充满诗意的城市，品尝地道菜肴，感受江南水乡的魅力，领略金坛美食的独特魅力。

<li><a href="#id1" title="金坛特色小吃">金坛特色小吃</a></li>

<li><a href="#id2" title="金坛特色菜肴">金坛特色菜肴</a></li>

<li><a href="#id3" title="金坛特色甜品">金坛特色甜品</a></li>

金坛，江苏省南部的瑰宝，镶嵌于江南水乡的画卷之中，此地山川秀美，景色宜人，美食文化更是源远流长，金坛美食种类繁多，风味独特，让人回味无穷，让我们一同踏上金坛之旅，探寻这座江南水乡的独特风味。

金坛特色小吃

1. 金坛豆腐干

金坛豆腐干，金坛的传世佳品，以其非凡的口感和丰富的营养价值著称，豆腐干色泽洁白如雪，质地紧实弹牙，味道鲜美，既可以作为主食，亦能作为佐餐佳肴，金坛豆腐干制作工艺多样，五香、麻辣、蒜香等口味各具特色，令人回味无穷。

2. 金坛糟鸡

金坛糟鸡，金坛的招牌菜肴，选用本地土鸡，经特殊工艺腌制，再与糯米酒糟一同烹制，糟鸡肉质细嫩，酒香四溢，营养丰富，具有开胃、提神、暖身之效。

3. 金坛腊肉

金坛腊肉，选用上等猪肉，经过腌制、晾晒、熏烤等传统工艺精心制作，腊肉色泽红润，肉质鲜美，肥而不腻，口感独特，可蒸、炒、炖等多种烹饪方式，是金坛人餐桌上不可或缺的美味。

4. 金坛酥饼

金坛酥饼，金坛的传统小吃，以其酥脆可口、香而不腻而闻名，饼皮薄馅厚，馅料丰富多样，有肉馅、豆沙馅、枣泥馅等，满足不同食客的味蕾。

5. 金坛香干

金坛香干，选用优质大豆制成，色泽金黄，质地细腻，味道鲜美，营养丰富，香干可炒、炖、凉拌等多种烹饪方式，是金坛人家常便饭中的常客。

金坛特色菜肴

1. 金坛炖鸡

金坛炖鸡，选用本地土鸡，搭配香菇、木耳、红枣等食材，慢火炖煮，鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁，营养丰富，具有滋阴补阳、增强免疫力的功效。

2. 金坛红烧肉

金坛红烧肉，选用优质五花肉，配以八角、桂皮、香叶等香料，经过红烧工艺精心烹制，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美，肥而不腻。

3. 金坛清炖蟹粉狮子头

金坛清炖蟹粉狮子头，选用上等猪肉和蟹粉，精细加工后炖制成狮子头，狮子头口感鲜美，蟹粉香气浓郁，汤汁清澈，营养丰富。

金坛特色甜品

1. 金坛糖芋苗

金坛糖芋苗，金坛的传统甜品，选用优质芋头，经过蒸熟、切片、炒制等工序制作而成，糖芋苗口感细腻，香甜可口，具有消暑解渴的功效。

2. 金坛桂花糕

金坛桂花糕，选用糯米粉、桂花等原料，经过发酵、蒸煮等工艺精心制作，桂花糕色泽金黄，香气扑鼻，口感细腻，甜而不腻。

金坛美食，既承载着深厚的文化底蕴，又展现着独特的地域特色，美食不仅是味蕾的享受，更是心灵的触动，踏上金坛的美食之旅，您将不仅满足口腹之欲，更能深刻体会到江南水乡的韵味，快来金坛，开启一段难忘的美食探索之旅吧！