说到湖南长沙的太平街就得不说起一首儿歌“太平街,好地方,皇帝的老师当大官,红薯粑粑香又香!”熟悉的儿歌从遥远的年代唱到现在,走街串巷便能感受到浓郁的湘楚风情。来湖南长沙游玩,不得不到承载着千年历史的太平街来瞧一瞧。悠悠两千年历史的长沙,经受战乱与变迁,而太平街,却保留它千年不变的情怀。一栋栋民居,隐约可见昔日风貌,却挡不住岁月的风霜。旧时光,老物件,将那斑驳古老的时光一点点拼凑;在青瓦白墙间。老长沙们津津乐道的“太平街”,如今也是文艺青年们最爱的古老街巷。
景点第一站:太平街牌坊、太平粮仓、太平里
太平街,这样一条不长不宽的老街却承载着展示湖湘文化魅力、体现传统商业民俗风情的重任。行走古街,除了能直观感受到石牌坊、麻石路、封火墙、古戏台这些标志性古建筑符号所带来的古典视觉冲击之外,更多的是领略到一种历史积淀所散发的文气与韵味。
遗忘太平里 我在这里等你
不缺故事的太平街从来没有落寞过,从旧时的时光到而今的商业老街,它记录了一个个长沙故事,太平里就在太平街五一路口子上,这是长沙第一个文化创意社区,文艺、玩家、先锋艺术、在这里都可以找到,伴随着星巴克浓浓的咖啡香味,你可以久久驻足在它一楼的某幅画卷面前沉思,也可以嬉笑品味某位艺术大师的创意之作,可以带着好奇来到二楼一些文化工作室,聆听琴声,品茗、轻抚湘绣、或挑剔碰撞艺术,总之在这里您可以免费欣赏艺术带您的启迪。
美食第一站:老戏台附近的李四姐臭豆腐、承德百源酱卤馆
臭豆腐可以说是湖南长沙的小吃名片,在太平街人气很高的李四姐同样能给你还算满意的答案,老戏台附近深巷里通常会看见一条很突兀的长队,没错他们都在排队购买这家臭豆腐,他家豆腐炸得比较干,酱料也比较丰富,五块钱一份,三块臭豆腐,一份豆干一串酸萝卜,性价比很高,而且搭配吃很赞。
承德百源酱卤馆
随着美食节目拍摄,我走进了这家酱卤馆,古香古色的装修,配上农家小院里的一些装饰,要这里别有几分江南韵味,虽是买卤味的,但是个人觉得他家的酒更值得推荐,湖南特色糯米酒,原浆酿造,分为15种,要我惊艳的是老板为老板娘特调的2013特酿,原汁醇厚,糯米酒那股甘甜与回味在品味之间别有一番风味,还有一款乌龙茶糯米酒,口感顺滑,相比有股淡淡乌龙茶的香味溢出,个人觉得离开长沙或者自己品味,值得一买,他家还有特色八脚小螃蟹,卤牛肉、猪脚、和各种卤味油炸虫、老板制作的卤味,据说是家里祖传配方,看得出那些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长,味道也是完全渗透进入每一样食材,而且麻辣鲜香口感十分明显。还有一大特色是中药成分重,卤味除了要用老汤,还要配有特制的中药包卤制,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。
美景第二站:贾谊故居(免费入园,周二到周日开放,中午有午休时间)
位于长沙市太平街(解放西路与太平街口交汇处)。贾谊故居始建于西汉文帝年间,为长沙王太傅贾谊的府邸。贾谊故居被誉为“湖湘文化源头”,是长沙作为“屈贾之乡”的标志性文化遗产,为湖南省重点文物保护单位,中国最早的名人故居,拥有现存年代最久且连续使用至今的古井,其基址考古发掘出金砖、玉器、瓷器、陶器、银元等文物。
美食第二站:胡记炸炸炸、太平街美食街、笨老头台湾佳肴馆、湘当年新概念餐厅
胡记炸炸炸在太平街也算名气美食,在太平街陶笛馆口子进入,他家是把各种荤菜、素菜、先用油炸透,在放入老板自己做的辣酱酱料里面去涮一遍,荤菜酥脆,肉类鲜嫩多汁,素菜味道很赞!有真正老长沙的味道~坐在外面吃看着老长沙的巷子别有一番风味~
太平街美食街
新开的一条美食商街,里面各种口味都有,不过个人觉得里面的湘西米豆腐和湘西泡菜比较有特色,吃米豆腐,佐料为一大关键。一般来说,所配的佐料越多,口味越丰富,吃起来越有不同的感觉。拌米豆腐的佐料能通常很多,湘西人爱吃辣,口味重,辣子粉,葱花,生姜,蒜泥这几样是必不可少。另还有山胡椒油,陈醋,酸菜,味精,有的佐料中还会有萝卜丁,油炸花生米……。从颜色上来看,有白黄红绿,五颜六色,色彩斑斓;从味道上说有酸、辣、麻、咸、香五味俱全。湘西泡菜,有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最后感觉不到是酸甜还是苦辣了,连剩余的残渣都香飘四溢,湘西泡菜味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是湘西泡菜之奥妙所在。
笨老头台湾佳肴馆
这一家之前叫台湾牛肉面、以台湾美食威震长沙小吃届,现在搬来太平街,老板是地道的台湾人,做的东西很地道的台湾古早味,他家以台湾肉粽、牛肉面、蚵仔煎、官财板、虾松、大肉粽、酸梅汤、姜母茶、摩摩喳喳,纯正的用料与出品,深受食客的喜爱。
湘当年新概念餐厅
文化厚重的太平街 记录百年长沙文化与脊髓 在街角的一个角楼里,用一顿饭的时间穿回长沙旧时光,湘当年店面装修里面布满老长沙的影子,蓑衣斗笠,老物件,还有特色老长沙口味,
菜品:怀化芷江鸭,精选怀化芷江麻鸭,农家生姜,茶油、蒜子,配上绝辣青红双椒,菜品皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不腻、回味悠久等独特风味和营养滋补之功效。(夏日长沙人爱吃鸭子来去燥火)农夫锅巴:在闹市中可尽情享受家乡柴火大锅煮出的锅巴美味,外婆菜打底,口味酥脆咸香。
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