说道湖南的吃，大家首先就会想到火辣辣的湘菜，吃是一种文化，更是一种没有阻碍的交流方式，秋季，具有亚洲厨王之称的豫菜大师——孔祥道一行，来到湘菜小吃王国火宫殿，首府湘菜的厨房掌门人钟主厨更是拿出了绝美的菜品来招待这位美食界的大咖！

孔祥道，河南商丘人，系孔子第75代传人，中国烹饪大师，中国乡土菜国际烹饪大师，国家高级营养师，中国菜（zgc）文化传播中心专家，全球华人餐饮名人委员会委员，中国菜研究基地首席执行官，世界华人健康饮食协会主席，中华伊尹饮食文化研究会会长、河南省豫菜文化研究会副会长。

火宫殿首府湘菜美食：

红烧肉——精选以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。下面是钟主厨匠心独具用爽口的笋子打底，使得菜品，荤素搭配，风味独特！

芙蓉鲫鱼——用鱼和蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶。