广西南宁,来一次接地气的建政路美食之旅!

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钭智美 2024-11-06 网友投稿 60 次浏览 0个评论

南宁是广西的首府,满城皆绿四季常青,有“绿城”的美誉。问本地人吃美食去哪里,一般的都会告诉你建政路和中山路,今天我们先带大家来建政路打卡美食啦。

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建政路其实就是一条夜宵集市和本地人买菜的地方,里面真是集齐了南宁的各自美食和外来的美食,人潮涌动,吃的也是琳琅满目,螺蛳粉就先不推荐了,来推荐一家几十年的复记老友粉。

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老友粉,据说是南宁26项非遗之一,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。老友粉源于老友面,其名来自一段两位老友间的故事。

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它最韵味的地方就是现炒现做,里面的猪肉和各自配料都是炒出香味,在放入汤头,在放宽粉,吃起来酸辣和顺滑,来南宁不喜欢螺蛳粉的,可以打卡这家店。

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路边摊的白婆落水饺,是广西博白县的一道风味美食,虽然在广西其他很多地方也有,它是用糯米与籼米浸泡后打成粉,然后开始揉成粉团。

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而里面的馅就根据自己的爱好来放,喜欢搅拌什么馅自己来定。其实整个过程跟平时市面上的饺子差不多一样,只是面皮与大小不一样而已。但是口感却不一样。

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建政街里面还有一家锡纸脑花,也是本地人和某书上面强烈推荐的,用猪脑花搭配辣味的辣椒酱和蒜蓉一起烤制,脑花细腻嫩滑,酱料也是够味。

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这里面有一家女孩们最喜欢的泰式茶饮,他家的泰绿一天2000杯,还不一定能喝到,于是点了一杯夏日限定,黄皮茶饮“初服清奇,细品甘爽”。黄皮独特的口感,再加上茶饮正好可以去除湿气和开胃,很适合夏天。

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如果您有时间来广西南宁,一定要来这个市井烟火的建政路吃吃特色美食,和广西酸野还有各种烧腊美食。

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