在湖南的家常菜馆中，有一道菜有着很好的食补功效，从食材到做法无花俏的附庸，味道也是很美味，今天就和大家分享紫苏煎黄瓜。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用，它可改善辣椒油的色泽，有些香气，还可去腥，提味，超市有卖干紫苏叶的，在调料处，农茂市场卖调味品的也有，中药店也有 都是干的，要买鲜的花卉市场有卖盆栽紫苏的。