在湖南长沙这座包容万象的城市里，做的地道的越南菜餐厅不多，今天就和大家分享一家相当地道的越南菜餐厅——咖叻越南餐厅。

餐厅装修很东南亚风格，绿色植被，配上越南田园风的装饰物件，简单，快乐，随性，最大的惊喜就是这家店有整面落地玻璃窗，可以一边吃着美食，一边看城市的人潮涌动与灯火阑珊。

熟悉越南菜的朋友一定对生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等菜不陌生。同样这家店的出品也是可圈可点。

生牛肉河粉——里面的河粉有很韧的弹性，煮熟后是半透明的白色，从汤里捞出来，是完整的一条一条，不会断，久放也不会粘，吃在嘴里有弹牙脆脆的口感。牛肉一般是切成薄片，可以直接烫在河粉里，味浓色浅，滑而不腻。厨师出品对火候和时间都恰到好处。

越式烤大虾——店家精选肉质极其甜美的老虎虾为为主料，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的，同时还研发了三种不同口味的酱料，使得口味各异，鲜嫩的老虎虾配上酱料吃在嘴里满口幸福。这道用料独特、酱香美味的菜肴值得一吃。

原只椰清海鲜饭——原只椰青其实就是果皮尚呈绿色的未熟椰子，这种椰子的椰汁味道清凉润喉，椰子壳配上海鲜饭在烘烤后，椰香味更是浓郁。

海鲜饭将白饭炒热，加入鲜虾、青豆以及1汤匙鱼露炒匀，放入嫩椰内，再加入鸡蛋片，盖上起司即成。吃时，海鲜饭椰香味四溢，米饭里面营养丰富。老少皆宜

芒果鱼——这道菜有点像中国的松鼠鱼，同样将鱼打花刀后油炸，在配上芒果制作而成，菜品的口味偏酸甜味，吃着很开胃，鱼肉非常的鲜美，而且很清爽，喜欢酸辣的朋友绝对喜欢。

此外还有：海鲜火锅、越式小吃拼盘、西贡咖喱虾、各种越式饮品等。

咖叻越南餐厅

地址：湘府中路18号德思勤·四季汇购物中心L3-01

电话：0731-89851986

营业时间：11:00-22:00

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