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摘要:火锅麻辣牛肉的腌制方法独特且引人入胜。将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、鸡蛋清等调料腌制基础味道。加入麻辣调料,如花椒粉、辣椒粉或麻辣酱,提升牛肉的麻辣口感。腌制时间最好在数小时至一夜之间,让调料充分渗透牛肉,使其...